فرآیند سیستم چشایی

چگونگی احساس مزه

روی زبان و دیواره‌ی دهان یاخته‌های چشایی قرار دارند. مواد غذایی پس از حل شدن در بزاق روی این گیرنده‌ها قرار می‌گیرند و پیام عصبی ایجاد می‌کنند. پیام به قشر مخ فرستاده می‌شود و مزه تشخیص داده می‌شود.