گرماگیر یا گرمازا بودن یک تغییر شیمیایی

با مقایسه‌ی دمای مواد قبل از واکنش و دمای مواد پس از انجام واکنش. بیشتر بودن دمای مواد پس از واکنش نسبت به دمای مواد پیش از واکنش، نشان‌دهنده‌‌ی آن است که در حین آن تغییر شیمیایی گرما آزاد شده است. و برعکس، اگر دمای مواد در اثر واکنش کاهش پیدا کند، آن واکنش گرما مصرف کرده است.