-
غذا چه فایدهای برای بدن ما دارد؟
- نقش غذا در بدن
- تامین مواد لازم برای ساخته شدن و رشد یاختهها
- تامین انرژی لازم برای انجام فعالیتهای متفاوت
-
انواع مواد مغذی را که بدن ما به آن احتیاج دارد نام ببرید.
- انواع مواد مغذی
- کربوهیدراتها
- لیپیدها (چربیها)
- پروتئینها
- ویتامینها
- مواد معدنی
- آب
-
فایدهی کربوهیدراتها در بدن ما چیست؟
- نقش کربوهیدرات
تامین انرژی مورد نیاز بدن
-
کربوهیدراتها به طور کلی به چند دسته تقسیم میشوند؟ مثال بزنید.
- انواع کربوهیدراتها
دو دسته
- کربوهیدرات ساده مثل گلوکز
- کربوهیدرات مرکب مثل نشاسته و سلولز
-
درستی و نادرستی عبارت زیر را مشخص کنید:
کربوهیدراتهای ساده (شاسته یا سلولز) از به هم پیوستن کربوهیدراتهای ساده (گلوکز) تشکیل میشوند.
- به هم پیوستن قندهای ساده
درست
-
درستی یا نادرستی عبارت زیر را مشخص کنید:
سلولز نوعی کربوهیدرات مرکب است که انرژی مورد نیاز ما را فراهم میکند.
- سوختن سلولز
نادرست. بدن ما توانایی استفاده از انرژی سلولز را ندارد ولی خوردن غذاهای دارای سلولز، به سلامتی ما کمک میکند.
-
کربوهیدراتها در چه غذاهایی یافت میشوند؟
- منابع کربوهیدرات
- گلوکز در میوهها و سبزیهای شیرین
- نشاسته در غلات و سیب زمینی
- سلولز در همهی غذاهای گیاهی
-
کدام گزینه دربارهی سلولز نادرست است:
- سلولز نوعی کربوهیدرات مرکب است که از به هم پیوستن گلوکز ساخته شده است.
- سلولز بخشی از انرژی بدن ما را تامین میکند.
- سلولز برای سلامتی بدن ما مفید است.
- سلولز در همهی غذاهای گیاهی وجود دارد.
- سلولز
۲) بدن ما آنزیم لازم برای شکستن سلولز را نمیتواند تولید کند و بنابراین قادر به استفاده از انرژی آن نیست.
-
چربیها برای بدن ما چه فایدههایی دارند؟
- نقش چربی در بدن
- برای ساخته شدن غشای یاختهها به کار میروند.
- بافت چربی دورتادور اندامهای داخل بدن را میپوشاند و آنها را از آسیب و ضربه حفظ میکند.
- بخشی از انرژی بدن ما را تامین میکنند.
-
- چه مادهی غذایی خطر سکته قلبی را افزایش میدهد؟
- چطور این خطر ایجاد میشود؟
- برای کاهش این خطر چه باید کرد؟
- خطر سکته قلبی
- چربیها
- با رسوب روی دیوارهی رگها و تنگ کردن یا مسدود کردن آنها
- احتمال رسوب چربیهای جامد (چربیهای جانوری) بیشتر از چربیهای مایع (روغنهای گیاهی) است بنابراین بهتر است از چربیهای جامد کمتر استفاده کنیم.
-
آیا مقدار ذخیرهی انرژی در چربیها بیشتر است یا در کربوهیدراتها؟
- ذخیرهی انرژی چربی
چربیها. چربی میتواند تقریبا دو برابر کربوهیدرات انرژی تولید کند. (انرژی یک گرم چربی، دوبرابر یک گرم کربوهیدرات است)
-
چرا غذاهایی که میخوریم باید مقدار کافی پروتئین داشته باشد؟
- اهمیت پروتئین
زیرا برای ساخت بافت ماهیچهای که در بیشتر دستگاههای بدن وجود دارد، به پروتئین نیاز داریم. همچنین پروتئینها برای ساختهشدن یاختهها و بافتهای دیگر هم به کار میروند.
-
آمینواسید چیست؟
- تعریف آمینواسید
آمینو اسیدها، اجزای سازندهی پروتئینها هستند.
-
آمینو اسیدهای ضروری چه هستند و چگونه تامین میشوند؟
- تعریف آمینو اسید ضروری
بدن ما پروتئینهای مورد نیاز خود را فقط با ۲۱ نوع آمینو اسید میسازد. از این ۲۱ نوع، بدن ما میتواند ۱۲ نوع آنها را خودش با کمک غذاهایی که میخوریم بسازد. اما ۹ آمینو اسید هستند که بدن ما قادر به ساختن آنها نیست. به این آمینو اسیدها، آمینواسیدهای ضروری میگویند. زیر باید آنها را به طور آماده و از طریق غذاهایی که میخوریم به دست آوریم.
-
درستی یا نادرستی عبارت زیر را مشخص کنید:
منابع گیاهی گوناگونی برای تامین نیاز بدن به پروتئین وجود دارند.
- منبع آمینو اسیدهای ضروری
نادرست
برای ساخت برخی پروتئینهای مورد نیاز بدن به آمینواسیدهایی نیاز داریم که بدن خودش نمیتواند بسازد بلکه باید به صورت آماده از طریق غذا دریافت کند. بیشتر پروتئینهای گیاهی بعضی از این آمینواسیدهای ضروری را ندارند.
-
دو منبع غنی برای تامین آمینو اسیدهای ضروری بدن را نام ببرید.
- منابع آمینو اسیدهای ضروری
- شیر
- تخم مرغ
-
کمبود ویتامین چه اثراتی بر بدن ما میگذارد؟
- دلیل نیاز به ویتامینها
- رشد و عملکرد مناسب دستگاههای بدن را با مشکل روبرو میکند
- در مواردی باعث بیماری میشود.
-
ویتامینها به چند دسته تقسیم میشوند؟ تفاوت آنها را بنویسید و برای هر دسته دو مثال بزنید.
- دسته بندی ویتامینها
دو دسته
- محلول در آب. مثل ویتامین C و ویتامینهای گروه B
- محلول در چربی. مثل ویتامینهای A و D
ویتامینهای محلول در آب در بدن ما ذخیره نمیشوند و مقدار اضافی آنها از طریق ادرار دفع میشود. اما ویتامینهای محلول در چربی به راحتی دفع نمیشوند و بدن قادر به ذخیره کردن مقدار اضافی آنها در بافتهای چربی یا در کبد است.
-
فایدهی ویتامین C در بدن چیست؟
- نقش ویتامین ث
در سلامت پوست و لثه نقش مهمی دارد
-
فایدهی ویتامینهای گروه B چیست؟
- نقش ویتامینهای گروه ب
در پیشگیری از کمخونی و ریزش مو نقش دارند.
-
چهار منبع غذایی تامین ویتامین C را نام ببرید.
- منابع ویتامین ث
- پرتقال
- لیموترش
- گوجه فرنگی
- کلم
-
پنج منبع تامین ویتامینهای گروه B را نام ببرید.
- منابع ویتامین ب
- تخم مرغ
- گردو
- لبنیات
- حبوبات
- غلات
-
چگونه میتوان نیاز بدن به ویتامین A را برآورده کرد؟
- منابع ویتامین آ
به دو روش:
- با خوردن منابع حیوانی دارای ویتامین A مثل جگر و تخم مرغ و ماهی و لبنیات
- با خوردن مواد غذایی دارای پیش ساز ویتامین A موجود در میوهها و سبزیجات رنگی مثل هویج و گوجه فرنگی. اگرچه این خوراکیها ویتامین A ندارند اما مادهای دارند که در بدن به ویتامین A تبدیل میشود.
-
فایدهی ویتامین A در بدن چیست؟
- نقش ویتامین آ
در سلامت چشم و بینایی ما نقش دارد.
-
فایدهی ویتامین D در بدن چیست؟
- نقش ویتامین د
کمک به جذب کلسیم و جلوگیری از نرم شدن استخوان
-
چه غذاهای ویتامین D زیادی دارند؟
- منابع غذایی ویتامین د
- روغن ماهی
- تخم مرغ
-
دو راه برآورده کردن نیاز بدن به ویتامین D کدامند؟
- راههای تامین ویتامین د
- قرار گرفتن در معرض نور آفتاب
- خوردن غذاهای دارای ویتامین D مثل تخم مرغ و ماهیهای چرب
-
چهار مادهی معدنی (عنصر) مهم مورد نیاز بدن را نام ببرید و نقش آنها را بنویسید.
- مواد معدنی
- کلسیم: از مواد اصلی سازندهی استخوان
- آهن: ضروری در ساختار و عملکرد یاختههای قرمز خون (تنفس سلولی و اکسیژن رسانی)
- یُد: تنظیم فعالیت یاختهها و رشد بدن
- سدیم: حفظ فشار خون طبیعی - پشتیبانی از عملکرد اعصاب و عضلات - تعادل مایعات بدن
-
چهار مواد غذایی دارای کلسیم را نام ببرید.
- منابع کلسیم
- لبنیات
- تخم مرغ
- خشکبار
- حبوبات
-
پنج مادهی غذایی دارای آهن را نام ببرید.
- منابع آهن
- گوشت
- تخم مرغ
- عدس
- اسفناج
- جعفری
-
منابع تامین ید برای بدن کدامند؟
- منابع ید
- غذاهای دریایی
- به عنوان افزودنی در نمک خوراکی
-
سدیم در چه غذاهایی وجود دارد؟
- منابع تامین سدیم
سدیم تقریبا در همهی مواد غذایی به خصوص میوهها وسبزیها وجود دارد. به علاوه، سدیم در نمک خوراکی هم وجود دارد.
-
مصرف زیاد سدیم چه خطراتی دارد؟
- مضرات سدیم بیش از حد
خطر ابتلا به فشار خون و پوکی استخوان را در بزرگسالی افزایش میدهد.
-
آب چه نقشی در بدن دارد؟
- نقش آب در بدن
- بسیاری از مواد مغذی به صورت محلول آبی وارد بدن میشوند.
- بسیاری از مواد مغذی به صورت محلول آبی وارد یاختهها میشوند.
- بسیاری از مواد زائد به صورت محلول آبی از بدن خارج میشوند.
- آب جزء ضروری در مایع میان یاختهای و درون یاختهای است.
-
چه غذایی سالم است؟
- معیارهای تغذیه سالم
وقتی:
- همهی مواد مغذی را به مقدار کافی داشته باشد.
- انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند.
- به روش بهداشتی و سالم تهیه شده باشد.
-
سه دسته میان وعدهی سالم نام ببرید.
- میان وعده سالم
- میوهها
- مغزیجات
- خشکبار
-
سه میان وعدهی ناسالم نام ببرید.
- میان وعده ناسالم
- پفک
- شکلات
- شیرینی
-
از کجا میفهمیم یک بستهی غذایی ارزش غذایی بالایی دارد؟
- ارزش غذایی بالا
- تنوع مواد مغذی بالایی داشته باشد.
- مقدار مواد مغذی آن زیاد باشد.
- انرژی بالایی داشته باشد.
مجموعه پرسش و پاسخهای دروس پایه هفتم
سوالات علوم هفتم
بحث و گفتگو