جلوگیری از کاهش ید

راههای حفظ ید در نمک یددار

• باید نمک را در مدت کمتر از یک سال مصرف کرد. 
• آن را دور از نور و رطوبت، و در ظرف‌های در بستهٔ پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه‌ای تیره نگهداری کرد. 
• هنگام پخت غذا، بهتر است نمک در انتهای پخت اضافه شود تا ید آن تا حد امکان حفظ شود.