پودمان : پرورش و نگهداری گیاهان

شاغل مربوط به کشاورزی را میتوان در چند گروه زراعت، باغبانی، ماشینهای کشاورزی، دامپروری، صنایع غذایی و منابع طبیعی دسته بندی کرد. 

1. بررسی امکان پرورش یک گیاه در یک ناحیه آب و هوایی
2. آماده کردن بستر کاشت
3. کاشت
4. داشت
5. برداشت
6. کارهای پس از برداشت

باید همه‌ي عوامل و نیازهای گياهان (دمای هوا، میزان آب، بستر کاشت، مواد غذایی، رطوبت هوا و سایر نیازها) تأمین شود. 

دیفن باخیا، گل نرگس، گل صدتومانی 

به جایی که شرایط الزم را برای جوانه زدن گیاه دارد و بذر در آن کاشته میشود، بستر کاشت میگویند. 

موادی که باعث حاصلخیزی بستر گیاه و افزایش محصول و مرغوبیت آن میشوند کود نام ٔ دارد. کودها دو دسته آلی و شیمیایی هستند و پیش از کاشت یا پس از آن، به روش دستی یا ماشینی به گیاه داده میشود.

شن کش، آب پاش، کج بیل، الک 

• کشت دانه
• قلمه زدن
• خوابانیدن
• تقسیم بوته
• گرفتن پاجوش

دانه اگر در شرایط مناسب کاشته شود، جوانه میزند و گیاه جدیدی به وجود میآورد.

اگر بخشی از ساقه، ریشه و برگ یک گیاه را در شرایط مناسب و در بستر مناسب بکارید و شرایط مورد نیاز آماده شود، قلمه رشد میکند و گیاه کاملی تولید میگردد.

شاخه ٔ بعضی از گیاهان را، بدون جدا کردن از تنه‌ی گیاه مادر در داخل خاک می‌کارند به گونه‌ای که جوانه‌ی انتهایی شاخه برای تولید گیاه جدید بیرون از خاک بماند.

بســیاری از ِ گیاهان علفی چندساله مانند گل ســجافی را می‌توان از زمین بیرون آورد و با جدا کردن بوته‌های ریشــه دار و کاشــت آنها، گیاه جدیدی تولید کرد.

روی ریشه برخی از گیاهان مانند درخت خرما شاخه‌هایی رشد میکند که به آنها پاجوش میگویند. با جدا کردن پاجوش، همراه با بخشــی از ریشه و کاشت آن، می‌توان گیاه دیگری تولید کرد.

بذر برای جوانه‌زدن باید سالم باشد (بیماری و آفت نداشته باشد، ترک خورده و شکسته نيز نباشد). همچنین ناخالصی نداشته باشد. 

قرار دادن بذر (دانه یا قلمه) در بستر برای جوانه زدن و رشد گیاه جدید در خاک را کاشت میگویند. گیاهان با روشهای دستی یا ماشینی کاشته میشوند: بذرها نیز یا منظم یا درهم کاشته میشوند  

اسفند ماه

داشت به کارهایی مانند آبیاری، سله شکنی، وجین کردن، کود دادن، سمپاشی، واکاری و خاک دادن پای بوته ها میگویند که برای نگهداری و پرورش گیاه پس از کاشت انجام میشود. به عبارتی دیگر به کلیه کارهایی که انجام میگیرد تا گیاه تربیت شده و به رشد مناسب برسد، داشت گفته میشود. 

ز بین بردن علف‌های هرز به‌صورت دستی یا با وسایل مکانیکی 

کنترل علف هرز، حشرات، آفات و بیماری‌ها با سموم شیمیایی

دوباره کاشتن بخش‌هایی که به تعداد کافی گیاه در آن سبز نشده است 

حذف برخی ازگیاهان برای تأمین فاصلۀ مناسب بین بوته‌ها 

ریسمان بستن قلمه گیاه به چوب برای نگهداری برخی گیاهان

حذف برخی از شاخه‌ها برای رسیدن هوا و نور بیشتر و آرایش شکل ظاهری 

نرمکردن سطح خاک کشت، درصورتی‌که سخت شده و ترک برداشته باشد

رساندن آب به گیاه

يكى از كارهاى مهم داشت، آبیاری است. آبیاری باید متناسب با شرایط آب و هوایی و نیاز گیاه انجام شود و غفلت از این کار به خشک شدن یا پوسیدن ریشه و از بین رفتن آن در چند روز، می‌انجامد. 

زمان هرس درختان پیش از بیدار شدن آنها از خواب زمستانه است. 

در زمینهٔ کشاورزی، تولید محصوالت ارگانیک که در پرورش آنها موادی مانند کود شیمیایی، سم و مانند آنها به کار گرفته نشده باشد، پر طرفدار است، زیرا امروزه ثابت شده کاربرد بسیاری از مواد شیمیایی در دراز مدت به بدن انسان و طبیعت آسیب میرساند.